I cuoricini per S.Valentino

Magari avrei saltato la cena, fatto le ore piccole, evitato la televisione e tralasciato di cucire gli abiti di Carnevale pur di realizzare i miei muffin per S.Valentino. Eh, si! Domani, per chi di voi non se lo ricordasse è S.Valentino, la festa degli Innamorati. L'idea di fare questa ricetta mi è venuta guardando questi "quadri della natura". 

 Qualcuno di noi si chiederà che cosa possano aver suscitato in me queste foto. E' molto difficile spiegarlo, ma  avrei voluto preparare un dolce che potesse esprimere il sentimento proprio di questa festa. Ma non solo! Il sentimento doveva provenire dal nostro cuore ed emergere, anzi esplodere dal più profondo del nostro essere. Così, come questi fiori che con la loro forza e la loro volontà riescono a fuoriuscire e sbucare da sotto la neve, che in giorni è stata nostra compagna di avventure ... e che avventure!!!,

Ed ecco i muffin ripieni, dove la marmellata di ciliege esce dai piccoli fori a forma di cuore. Sono riuscita a rendere l'idea? Per qualsiasi chiarimento fatemi sapere!

  

Per questa ricetta ho usato il Bimby, un grande amico in cucina.
                                                                   
                                                                        Ingredienti

                                                                        gr.150 di latte
                                                                        gr.120 di burro
                                                                        gr.60 di zucchero    
                                                                        2 uova
                                                                        gr.300 di farina
                                                                        1 bustina di lievito in polvere
                                                                        1 pizzico di sale

                                                                         Per la farcitura

                                                                         marmellata di ciliege o di fragole

                                                                         Per decorare

                                                                         pasta di zucchero bianca
                                                                         cuoricini di zucchero colorati

Versate nel boccale il latte e scaldare per 2 minuti a 37° a velocità 1. Aggiungete il burro, lo zucchero e le uova per 20 secondi a velocità 4. Mi raccomando: seguite questa sequenza di ingredienti! Unite la farina, il lievito e un pizzico di sale, mescolare per 15 secondi a velocità 5. Versate l'impasto ottenuto nei pirottini di carta per circa 3/4 dello stampino. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Tagliate la calotta superiore che ricoprirete prima con la pasta di zucchero e poi inciderete con una formina a forma di cuoricino. Nella parte inferiore del muffin ponete un cucchiaino di marmellata. Riposizionate la parte superiore e delicatamente fate fuoriuscire la marmellata dal foro e dalle parti laterali che andrete a decorare con i confettini colorati a forma di cuoricini. E visto che fuori sta nevicando io spolverizzo con un leggero strato di zucchero a velo e vi auguro buono appetito unito a  .... Buon S.Valentino a tutti voi!!!

Con questa ricetta partecipo al contest del blog La vita segreta delle torte