Vi porto gli auguri da parte della mia cara amica Befana! Come potete notare è molto stanca, questa notte ha fatto visita a tanti bambini, portando loro un piccolo dono, una calza colma di dolciumi. In cambio ha ricevuto un sorriso, che le ha rincuorato l'animo. Il sorriso negli occhi di un bambino è il più bel regalo che si possa ricevere, pieno di semplicità, di affetto allo stato puro, di genuinità e di amore. La mia amica è un po' birbantella e coglie l'occasione per mettere nella calza anche qualche pezzettino di carbone. E quest'anno, io, che sono stata la sua aiutante, ho avuto l'ordine di realizzare questi dolcetti, non sempre ben accetti dai bambini, perché indice di un cattivo comportamento. Sono così riuscita a carpire il segreto per fare un buon carbone, anche perché la Befana non è proprio una persona semplice: è un po' prevenuta e molto taciturna, sicuramente a causa della sua vita da girovaga.
Ma adesso che non ci sente io vi posto la ricetta e se volete prendete nota: vi potrebbe sempre servire! E' molto semplice; la base è uno sciroppo di acqua e zucchero. Porlo in un tegame sul fuoco ed appena cambia colore, assumendo il color caramello, aggiungere una glassa, fatta di albume, di zucchero e di alcool per dolci. Abbassare la fiamma, si noterà un rapido aumento del prodotto. Versare il composto in un tegame di forma allungata e foderato con la carta stagnola. Lasciare raffreddare e poi tagliare a pezzi. Alla fine del lavoro tutto profumerà di caramello, anche i vostri capelli e questo fa ancora più Befana!!!!
Scusatemi! Mi dimenticavo di pubblicare la foto della mia amica con la torta: e, chi l'avrebbe sentita il prossimo anno, la nostra cara vecchina!!!
wow, ma che meraviglia... mi autoinvito da te...
RispondiEliminaChe bella tortona :-)
RispondiEliminaVeramente belli tutti cara Sabrina.
RispondiEliminaTomaso
La torta con la calza è fantastica ed ho preso nota per la ricetta del carbone da provare (perchè no?) anche dopo l'Epifania!
RispondiEliminaIl carbone!che nostalgia nel ricordare quando la Befana,tanti anni fa,me lo metteva nella calza!
RispondiEliminaViva questa meraviglia di torta, complimenti ne prendo una fetta!!!
RispondiEliminabellissima (:
RispondiEliminaChe acquolina in bocca! :))
RispondiEliminaChe bella ,ma poi immagino che buonaaaaaaaaaaa
RispondiEliminaAuguri alla tua amica...befana!!!
RispondiEliminaMamma mia che capolavoro! Immagino anche quanto sarà buona! Un abbraccio Paola
RispondiEliminaChe torta magnifica!!! Ma dov'è la ricetta?
RispondiEliminaCiao, baci
ecco la ricetta segreta del carbone! grazie!
RispondiEliminabaci baci
Ma che belle le tue foto.....avrei voluto essere li ed aiutarti a realizzare il carbone dolce per i bimbi......belloooo....da provare!
RispondiEliminache bello il carbone, non ho mai provato a farlo! stupenda la torta!! a presto
RispondiEliminaBuono il carbone:-) grazie per la ricetta! baci e saluti alla befana:-P
RispondiEliminaCiao caro!
RispondiEliminaChe cosa più bella torta!
2012 auguri a te e tutta la tua famiglia!
Baci ..
andrea ♥
fantastica un assaggino?
RispondiEliminaCiao Sabri, come stai? Buon anno, prima di tutto, grazie per essere passata da me, è tanto che non ci sentivamo, passate bene le feste? Io così così, mi sono presa un malanno e non sto ancora benissimo, ma spero di essere in via di guarigione. La tua Befanina è simpaticissima e la tua torta meravigliosa. Bacioni
RispondiEliminaChe bella torta !!! Complimenti !
RispondiEliminaBuon anno e grazie per la visita !
Una torta bellissima !
RispondiEliminaCarissima,
RispondiEliminabuon anno e buon ritorno alla...normalità post/feste !
Una torta "a tema befanesco" davvero degna di nota, e ...grazie x la ricettina del carbone, conosco qualche...ADULTO a cui potrei regalarne volentieri un pezzett...one !!!!
Grande abbraccio ^_^
M@ddy
Che bella torta!!!!Vorrei proprio sentire il tuo odore di Befana!!!
RispondiEliminaBaci
Marcella
più che una dolcetto una
RispondiEliminaCiao grazie per aver visitato il mio blog e complimenti per il tuo, molto appetitoso!! fa venir fame!!
RispondiEliminaCiao
Eli
Ciao Sabrina,grazie delle tue parole!anch'io ho i valori dell'amicizia,mi piace il tuo profilo e ...le tue ricette,divento con piacere anch'io seguaceCiao,Rosetta
RispondiEliminaChe paura faceva quel carbone nelle calze...
RispondiEliminaQuella torta invece dona proprio tanta felicità... :-)
Wow, voglio provare a farlo è propria un'idea simpatica!!!
RispondiEliminaUn bacione grande
tutto bello,buono e colorato!
RispondiEliminacomplimenti. l'anno prox glielo preparo io il carbone ala mia bimba, con la tua ricetta!
RispondiEliminaspery di babà che bontà
Che belli, peccato essere arrivata tardi..ma l'hanno prossimo li preparo anch'io!
RispondiEliminaciao
Ale